苔干

篱笆

吃起来非常的爽口清脆，还会伴随着脆脆的声音，所以在农村，这种菜又叫“响菜“。苔干它里面含有营养非常丰富的蛋白质、果胶和多种氨基酸，还有很多维生素和钙、铁、锌等，特别是维生素E含量比较高。