石耳

婺源人家

“石耳，清火滋补，和肉作羹或炖鸡，味道鲜美”。石耳可以治疗咳嗽，肺痨清热，对于有些女人患上的妇科病也有明显的治疗效果，而且它还富含菌类植物特有的鲜味，特别适合用来炖鸡、做肉羹，老少皆宜。