香蒲

婺源人家

长得酷似一根“香肠”，而香蒲这可以食用的部位也被称作“蒲菜”、“薄菜”或是草芽，其外形酷似茭白，不过笔者个人觉得比茭白还好吃。“蒲菜可补中气、和气血、轻身耐老”等价值。