酢浆草

婺源人家

酢浆草不仅叶子可以吃，它的根也同样可以吃，这酢浆草的根形似白萝卜，因此也被称作“水晶萝卜”，吃起来则是清甜可口，比起它的叶子来那味道可是好多了。