野生木耳

婺源人家

野生木耳的产量很少，但是它的养分高口感好。它们一般都是长在树干上的， 木耳中维生素B2的含量是一般大米、大白菜的10倍，比牛、羊、猪肉高3-5倍。铁质比肉类高100倍，钙含量是肉类的30-70倍，因此，木耳不仅好吃，而且药用价值极高。可用木耳食品进行食疗。