冬寒菜

婺源人家

冬寒菜可做汤或炒食，营养丰富，最大的特点是含胡萝卜素极高，维生素C和钙含量较高，可促进食欲，提高人体免疫力。冬寒菜还具有一定的药用价值，能清热排毒、消暑解渴、解烟酒、抗疲劳等功效。