正文摘要:

这种蔬菜为白菜亚种的一个变种，一二年生的草本植物，食用部分为植株的全株，即幼苗或成长株的嫩叶、叶柄、未开花的嫩菜薹和肉质根，其含钾、钙等矿物元素较高。薹菜还可以收获小株，全年排开播种就可分期、分批收获 ...