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牛皮菜

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发表于 2019-6-12 18:06:25 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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牛皮菜其实有三个品种，最大的区别就是茎的颜色不同。牛皮菜总共分为白色、青色和紫色，虽然颜色不同，但是口感却相同。

尤其是它那又肥又厚的茎，饱满多汁，清脆爽口，是一种很受欢迎的蔬菜。人们一般吃的都是牛皮菜的幼苗和它的叶片，通常被当成蔬菜食用，在很多地区都有食用牛皮菜的习惯，尤其是在南方地区，这种蔬菜更是人们餐桌上的常客。

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