泥鳅养殖

蓝果果

泥鳅又名黄鳅、鳅鱼，肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质、多种维生素，其脂肪、胆固醇含量均较低，药用价值明显，素有“水中人参”之称，是人们喜爱的水产佳品。泥鳅作为特种水产养殖的一个重要品种，具有适应性强、疾病发生少、成活率高等特点，且一年四季均可上市，销路不愁。目前泥鳅养殖已由苗种到成鳅单养方式发展为与菱角、河藕等水生植物种植混养的生态高效养殖方式，养殖效益稳步提高。