韭菜

婺源人家

俗话说“正月葱，三月韭”。虽然一年世纪都能吃到韭菜，但每年3月分的韭菜品质最佳，有“春食则香，夏食则臭”的说法。而且韭菜有中的硫化物，也是对身体非常有益的。